Tycker inte att jag gör annat än äter och är mätt under julhelgen. Som vanligt blir jag snabbt trött på att äta samma mat hela tiden. Vad gör man då med alla rester, för det går ju inte att slänga allt? Tja, man får väl göra nya kombinationer. Idag blev skinkan och grönkålssalladen till en god pastasås med västerbottenost.
Jag hackade en klyfta vitlök, fräste med hackad grönkål och sen på med grädde, salt och svartpeppar. Det fick koka ihop lite och så i med skinka, skuren i bitar. I slutet toppade jag med ett par, tre skivor västerbottenost som fick smälta ner i såsen. Under tiden hade pastan kokat klart så det var bara att servera!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar