Kallt och blåsigt

Idag var det inte mycket bevänt med fisket. Solen sken när vi åkte ut och jag förväntade mig en fin dag.

Nere på sjön kände jag att det blåste en del och efter bara en stund var himlen tät av moln och sen började snön att komma. Lite snö är inte hela världen, tycker det kan vara riktigt mysigt faktiskt, men blåsten var värre. Då fisken heller inte ville nappa så gav jag upp efter en stund och vände hemåt.

Sådana här dagar är bra på så sätt att en säsong alltid har en del bra och en del sämre dagar. Nu har jag avverkat en av de sämre, så det ökar oddsen för en bättre dag nästa gång.

Chokladbollar i kamouflage

Jo, det ser ut som "vanliga" chokladbollar, men det är lite nyttigare (dock lika goda) chokladbollar som kamouflerat sig.

Jag försöker äta lite mer raw food för att öka min energi och välmåendet. Välmående blir man också av att äta raw food-godsaker så ikväll blev det chokladbollar.

I dessa bollar hade jag naturella cashewnötter, hasselnötter och mandlar, raw kokosolja, fruit and berries superfood mix, carobpulver, raw kakaopulver och flytande honung, som mixades ihop och rullades i kokos. Redo att ätas!

Måste säga att det är rätt snabbakat när man bakar raw style för inget ska ju gräddas.

Söndagsgott

För tredje kvällen i rad smaskar jag på efterrätten som jag åt på Tärnaby Fjällhotell i fredags när Anna och jag var där. Ostbricka med hur mycket ost som helst! Gott! Det fick bli doggybag och den räcker alltså än. Perfekt en lugn söndagskväll medan jag tittar på P3 Guldgalan över nätet.

Fast på kroken

Det var en härlig dag idag. När vi åkte ut snöade det och blåste, men jag var fast besluten att vara ute ett tag och det var det verkligen värt.

En stunds fiske gav resultat när plötsligt den här rackaren beslöt sig för att hugga tag i min krok och det blev det sista den gjorde. Äntligen fick jag en större fisk som hamnade på ovansidan isen.

Sen klarnade det upp och slutade blåsa, så man bara kunde sitta och njuta. Solen har börjat hitta sin väg lite högre upp på himlen och skymtade fram bakom molnen. Goda tider stundar!

 

Raw avokadopaj med limemarinerade grönsaker

Nu är jag i farten med ett rått recept igen. Blev sugen på något fräscht och mättande så jag gjorde om ett recept på paj (ej rå) från en vegetarisk kokbok till en rå variant istället. Riktigt gott blev det och snabbt gick det.

Och till dig som vågar:

Pajskal 1 port (jag gjorde i en liten pajform)
3/4 dl naturella cashewnötter (gärna råa, men mina var slut)
3/4 dl naturella hasselnötter
3 dadlar

Mixa lite, men låt det gärna vara i lite grövre bitar. Häll upp i pajform och fördela över formen. Det blev mest smuligt och inte degigt, men jag ville ha det så den här gången.

Fyllning
3/4 dl naturella cashewnötter
1 avokado
lite vatten
vitlökssalt (eller vanlig finhackad vitlök)
sambal oelek (eller finhackad chili)
saft från 1/2 lime

Mixa nötterna till ett fint mjöl, tillsätt lite vatten så att det blir som en smet (cashewgrädde). Gröp ur avokadon och lägg i mixern samt kryddor och limesaften. Mixa till slät konsistens. Blir i stort sett som guacamole. Bred ut smeten på pajskalet/nötsmulet.

Servera med råa champinjoner och valfria grönsaker som du hällt limesaft på från den andra delen av limen. På med lite peppar eller andra kryddor om det behagar.

Kallt och vackert

Planen var ju att ge sig ut för mera fiske idag, men när temperaturen visade -17 så blev jag inte lika taggad, utan bestämde mig för att pyssla med annat. När Peder sedan rapporterade att han varit ute men inte känt en fisk så kändes det som att jag gjorde rätt val som inte envisades med att sitta ute på sjön i kylan.

Det var emellertid en fantastiskt vacker dag så jag kunde inte låta kameran vila helt.

En storfisk på kroken

Idag var jag ivrig att komma mig ut för att fiska och prova mina nya skoterkläder. Temperaturen visade bara -8 idag. Jag hade räknat med betydligt kallare då resten av veckan legat under -20, så det var en bonus att det blev lite varmare.

Ute på sjön var det dock inte helt varmt, utan vinden drog lite från öster och jag kände att de gamla skoterklädena nog är varmare än de nya, men då man vet att en varm dusch väntar hemma så står man ut med en del kyla.

Fisket var först ganska dött och efter en stund beslöt vi oss för att åka på andra sidan sjön för att pröva där och bara efter en liten stund högg en fisk som jag började dra upp, men den slapp loss. Så plötsligt fick jag ett redigt hugg och adrenalinet strömmade till. Fisken var tung och den började följa med upp genom isen, men så plötsligt slapp den loss. Förbannat! Det enda som kom upp var en krok som blivit rak. Jag försökte förstås en stund till efter att ha fixat metstickan, men den var borta. Tanken på att den finns kvar där ute gör att jag starkt överväger om det inte ska bli en tur ut på sjön imorgon också.

Tankarna på högvarv

Tjoho, vad tiden har gått undan idag! Efter arbetsdagens slut var också jag helt slut, för hjärnan har fått anstränga sig mer än vad den har gjort på ett par veckor. En liten tupplur framför TVn fick mig att vakna till här på kvällskvisten.

Det här är ju ingen blogg om varken mitt jobb eller personlig assistans, men jag vill nämna att jag nu arbetar som verksamhetsansvarig för en organisation som arbetar med rättigheterna kring den personliga assistansen. Det är fantastiskt duktiga människor som arbetar där! Och nu syftar jag inte på mig själv, fastän det kanske lät så. Jag kan inte ta åt mig någon cred, men är glad åt att ha fått äran att arbeta med dem och tillsammans kommer vi att göra skillnad.

Imorgon - äventyr i en osäker värld

Gör mig redo för att börja mitt nya jobb imorgon, eller ja, nygamla. Jag gjorde ju ett inhopp tidigare under hösten - Skåne, ni vet. Nu drar jag inte till Skåne utan opererar från hemmaplan med turer ner till landets södra delar vid lämpliga tillfällen. Det är i alla fall dags att börja på riktigt och se vad man kan åstadkomma. Det känns spännande.

Mitt i städningen idag blev det en liten paus när jag hittade boken "Imorgon - Äventyr i en osäker värld". Den kändes träffande med tanke på det nya jobbet och jag ska försöka tänka på i alla fall följande saker från boken:

"Det kommer alltid att finnas en hel del du inte kan känna till och kontrollera"

och

"att försöka få ut den där brödskivan som fastnat i brödrosten utan att vänta tills den svalnar är alltid en dålig idé"

och kanske viktigast

"Oavsett vad du har för briljanta lösningar på livets viktiga frågor är de alla meningslösa så länge du inte bryter igenom de tvivlets och rädslans bojor som håller dig tillbaka, och gör något åt saken".

Ut ur dvalan

Förkyld och ledig har lett till att jag känner mig helt världsfrånvänd, som i min egen lilla bubbla. Det börjar vara dags att vakna till liv igen och ta tag i saker och ting. Tur att jobbet snart börjar.

Det har dessutom blivit ett ganska massivt intag av diverse julmat och nyårsmat och det känns i kroppen. Jag har inte avlagt något nyårslöfte om att äta mer hälsosamt, men jag tycker att det kommer av sig självt när helgerna är slut. Jag längtar efter lättare mat.

Jag startade dagen med fruktsallad och raw sour cream. Det är första gången jag har gjort raw sour cream, men det var riktigt gott. Här är receptet.

Raw sour cream
2 dl cashewnötter
1 msk vitvinsvinäger (jag tog ramslöksvinäger för det var den vinäger som jag hade hemma)
1/2 tsk Himalayasalt (torde funka lika bra med vanligt salt)
1,5 dl vatten

Lägg nötterna i blöt i minst 4 timmar. Häll av vattnet. Mixa tillsammans med resten av ingredienserna. Det ska bli som en tjock smet. Häll upp i glasburk med tättslutande lock. Förvaras i kylen.

Jag har precis avslutat en sen lunch på grönsallad, råa rödbetor, chèvreost (inte så raw food), valnötter och honung. Nu behöver jag lite frisk luft så det är bara att bege sig ut.

 

Gott nytt år!

Så har det nya året firats in och det gjordes i mitt lilla hus tillsammans med familj och goda vänner. Middagen avlöpte fint och maten blev god, vilket även gästerna verkade tycka. En aning övermätta skålade vi sedan in tolvslaget och skyndade oss ut för att titta på fyrverkerierna som lyste upp himlen.

Fyrverkerierna sprakade över hustaken

Olaug gjorde ett försök med att skicka upp en ljuslykta i luften, vilket tydligen är vanligt att man gör i Norge. Efter lite krångel kom den ena upp i luften, men vinden var dock lite för hård så den andra var det värre med. Den ville inte stiga. Den föredrog att blåsa fram längs gatan och så kunde den förstås inte hålla på.

Olaug gjorde ett tappert försök att få lyktan att lyfta.

Sen var det dags att bli spådd. Malin införde ett nytt moment för nyårsfirandet. Vi skulle nämligen förutse hur det nya året kommer att bli. Under tre av nio olika kaffekoppar väntade det nya årets händelser. För vissa ska visst året medföra bröllop, pengar, sorg och kärlek.

Under kopparna dolde sig årets händelser.

För mig blev resultatet tro, hopp och svek. Jag får väl se vad det kommer att innebära. Fri tolkning råder. Jag är inte religiös, men jag tror på annat, t ex andra människor och mig själv och att man kan åstadkomma mycket. Hoppet och sveket återstår att se vad det kommer att innebära. Kanske hänger allt ihop, eller så har det precis inget att göra med hur detta året blir. Det nya året är här och det är bara leva och uppleva det!