Dag 67 - Lila, grönt, rött, gult...

Lila blomkål inspirerade till dagens färggranna middag. Det blev blomkålscouscous med spenat, gurka, kålrabbi, tomater och paprika och så currykryddade cashewnötter till.

 

Man ska tydligen äta så många färger man kan per dag. Ätbara saker med olika färg (nej, det gäller knappast färggrannt godis) signalerar bra men olika ämnen som kroppen behöver och mår bra av, så nu har jag börjat tänka på att äta många färger varje dag. Till frukost blev det lila smoothie av bl a blåbär och hallon, morötter och groddar till lunch och så detta till middag. Borde ligga på pluskontot för färger idag.