Glassigt

Blev sugen på glass när jag läste glassbilens utskick och så slog det mig att jag ju faktiskt kan slå till på att göra egen glass istället för att köpa. Gjorde glass till nyår och den blev en höjdare så idag skred jag till verket igen. Det fick bli lakritsglass och chokladglass med Ballerinakladdkakekross och av äggvitorna som blev över fick det bli gyllenbruna maränger.



Lakritsglassen

Chokladglassen med kakkross i.
Kanske skulle ha kokat grädden för att få
tydligare chokladsmak och färg men det här får funka. 

Grundrecept till glassen
3 äggulor
0,5 dl socker
5 dl vispgrädde
lite vaniljpulver (ekologiskt)

Dela äggen och vispa äggulorna med sockret poröst. Vispa grädden separat och ha i vaniljpulvret. Vänd ihop. Smaksätt med valfri smak.

Marängerna
3 äggvitor
0,5 dl socker

Vispa äggvitorna hårt. Tillsätt socker, lite i taget. Grädda i ca 150 grader en liten stund och sänk sedan värmen till 125, grädda till de är gyllenbruna och klara.

Tycker de blev rätt gulliga.

Trodde jag hade en sprits nånstans, men icke.

 

 

PS. TVn åker tillbaka till affären. Värdelös. Supporten fick hantera en mycket missnöjd kund...

Dagens teknik

Ibland försöker jag hänga med i den tekniska utvecklingen så jag slog till på en smart-tv. Tänkte att det skulle vara perfekt istället för att skaffa "vanlig" tv. Hittills har jag bara sett tv genom datorn så då borde det ju vara bättre att ha internet direkt in i tvn. Trodde jag. Den moderna tvn visar nu några sekunders tv-bild och sen bara mångfärgad stillbild. Så mycket bevänt är det med den fantastiska tekniken...

Ska det vara så ska det vara

Dagen har susat förbi med en massa jobb, men har inneburit en del klargöranden. En annan sak jag fått klart för mig är att avståndet mellan Bromölla och Sölvesborg tydligen ska ses som ganska långt, eftersom taxibolaget tycker att det är märkligt att jag inte åker med en bil från Bromölla. (Bromöllas bil är på verkstan hela veckan, men jag har ändå lite svårt att förstå det märkliga.)

Tillbaka på Bellas blev det middag bestående av bakad potatis med massor av räkor. Det är till att ta i.

Tillbaka i Skåne!

Vi har anlänt till Skåne efter att ha flugit och åkt tåg hela dagen. Skåne är långt borta... Känns som ett kärt återseende i alla fall, och vi har hunnit förbi vårt gamla hangaround Ica Maxi, och nu har vi upptäckt Bellas Place. Här ska vi bo ett par dagar. Ett häftigt motell i 50-talsstil med tillhörande diner där vi nu ätit middag och gjort oss hemmastadda i vårt Doris Day-rum.

Tröstemat

Veckan har innehållit en massa jobb och mitt i allt kom ett besked om ett tragiskt dödsfall, som sätter sina spår. Helgen känns inte så upplyftande just nu. Tänker på livet och dess vändningar och de anhöriga som har en svår tid att ta sig igenom.

Jag slängde mig över lite tröstemat till middag med avokadosoppa, mango- och tomatsalsa och pilgrimsmusslor.

Inspiration

Har lyssnat till en inspirerande föreläsning av Lars Losvik som arbetar med ledarskap och business development. Det gav lite tankar och idéer som man kan ha nytta av.

Han talade både om individens inställning till en målsättning och hur det kan påverka resultatet och om samverkan mellan olika parter och möjligheten att uppnå goda resultat tillsammans.

Framförallt var föreläsningen entusiasmerande och när jag for därifrån kände jag mig peppad inför vägen framåt.   

Lördag ute på stan

Det har inte blivit mycket bloggande den här veckan. Dagarna har gått åt till jobb, som har skett på lite olika ställen, mestadels i umeåtrakten. Jobbveckan avslutades i Stockholm och sen tillbaka till Umeå.

Ikväll blev det schlagerkväll med Maria och Josefin. Kvällen började med middag och melodifestival hos Maria och sen blev det dans ute på nattklubb. Vi var inte helt överens med DJn om musikvalet hela tiden och han konstaterade att "Baby, jag har min repertoar" när vi önskade lite annat. Dansade gjorde vi ändå, även om housemusiken var lite väl mycket tung-gung.

Vi har pratat och skrattat och dansat. En riktig toppenkväll!

Runt om och överallt

Jo då, jag lyckades fördriva sex timmar ute på stan igår och hann ändå inte allt. Körde runt till alla möjliga ställen i stan. Jag kanske inte köpte så många saker, men såg mycket som jag vill ha. Hittade ett par snygga tavlor, vilket låg utanför budgeten just nu, men vad offrar man inte för konsten? Visar kanske bild på dem sen.

Som tur var kunde jag varva ner hos Maria efter allt snurr på stan.

Dessutom var det ju dags för Melo att starta, alltså melodifestivalen. Det blev premiärkväll tillsammans med Maria och Camilla och vi kände att vi låg i lä gällande stylingen, jämfört med Yohio.

Olika planer

Är nu på hemmaplan efter att ha åkt med ett plan och varit på bl a Stureplan och Nils Ericsons plan. Måste nog säga att hemmaplan vinner fastän de andra planerna bjöd på intressanta diskussioner och god mat.

Dagens plan är att göra stan.